今天要來說一個浪費食物的故事。
紐約疫情從三月開始爆發，接下來的疫情高峰四月和五月，我們幾乎是足不出戶，整天刷著超市外送app，真的不行就只好全副武裝戰戰兢兢的推著小推車出門買菜，最高紀錄是三週沒出門。在這麼險峻的環境下，當然一有機會買菜就要囤好囤滿，泡麵乾貨和罐頭最好存放就一箱箱的買，肉類通通分成小包裝塞滿冷凍庫，各種防止蔬菜壞掉的方法沒少試過，用牛皮紙包起來避免潮濕啊，插在水裡避免乾掉啊等等，整天就在主婦社團裡研究這些撇步，但結果還是壞了不少次，每次看到食材壞掉時，尤其是在出門都極度害怕的期間，真的是會有心碎的感覺，真的真的好討厭浪費食物的感覺喔。
那浪費食物跟我的夜市烤玉米有什麼關係呢？其實只是想要再次反省那時已經都八月了還浪費食物。量販店買的一盒玉米有六根，買了就一直放在冰箱底層被遺忘，想起來時興沖沖的研究了好久沒吃的台灣夜市烤玉米，才發現已經幾乎都壞掉了，只成功挑了況狀最好的兩根玉米來滿足我想念烤玉米的心，所以這個食譜其實做3-4根玉米也是可以的，只是我的玉米都壞了，哭，想到他們當初新鮮的樣子就傷心。
圖：某次滿載而歸的買菜之旅，連uber都不敢坐所以推著車走了二十幾分鐘，攝於2020.4.18（零食也是必需品啊）
說了那麼多，結論就是烤玉米好好吃（什麼敷衍的結論），以前在台灣時總覺得烤玉米好貴不太捨得買，可是這個滋味真的很讓人著迷啊（原來是沙茶醬），學會自己做成本超級低，而且氣炸鍋又非常快速簡單省時間，特地把這次的比例記錄下來，我覺得還原度很高，幸褔的下午茶一下就被啃光光～
夜市烤玉米（氣炸鍋版）
材料：
玉米2根
（烤玉米醬）
大蒜3-4瓣切碎
醬油膏 4tsp
沙茶醬 3tsp
水 3tsp
糖 1tsp
黑胡椒粉 1/4tsp
五香粉 1/4tsp
辣椒粉 1/4tsp
做法：
1、玉米放進氣炸鍋350F加熱7分鐘
2、將所有的醬料均勻混合
3、把醬均勻的刷在玉米外圍
4、氣炸鍋375F再加熱7分鐘就完成啦
註：不想弄髒氣炸鍋可以墊一張烘焙紙，太高的部分要剪掉避免焦掉。我是絕對不會說懶得剪掉讓火災警報器響了的人就是我。
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